茭白皮能吃吗(茭白皮能吃吗有营养吗)

少数人不知道茭白能不能吃(茭白能不能吃，有没有营养)。让小青说说茭白能不能吃。

1.新鲜的茭白可以不去皮吃，但如果是老茭白，一定要去皮吃。如果不去皮硬，会大大影响口感。基本上顶部嫩的地方不用剥皮，靠近底部的老梗要去掉。当然，如果不去皮，可能会更好的吸收所含的纤维素。

2.先准备适量的茭白，去皮洗净，然后切块，锅里放点油。这个油的量要比平时炒菜稍微多一点。然后，锅烧热后，放入茭白翻炒。最后加入调味品，加点酱油和白糖，最后加点水炖一会儿。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。