帕帕罗蒂咖啡包的家常做法(帕帕咖啡面包)

还有少数人不知道Papa Parroty咖啡包(Papa咖啡面包)的普遍做法。让小光谈谈鹦鹉学舌咖啡袋的常见做法。

材料:高筋面粉525g、黄油63g、糖粉84g、盐10适量、酵母10g、鸡蛋1个、牛奶250ml、糕点材料、黄油110g、低筋面粉110g、速溶咖啡1包半、糖粉55g、鸡蛋1个半。

1.将除黄油外的面包全部扔进搅拌桶，搅拌均匀。

2.加入室温软化的黄油，第二次揉。

3.将揉好的面团放入冰箱发酵15小时。

4.取出后排气，分成50g块面团定型，裹上奶酪或馅料，放入冰箱再发酵一夜。如果你很着急，就把它放在烤箱里促进头发生长。

5.制作酥皮:蓬松黄油常温软化，然后分批加入糖粉或砂糖，再分批加入蛋液，再加入低粉，最后加入咖啡液拌匀。

仅此而已。我希望小光的内容能帮助你了解更多。