肉末鸡蛋羹怎么做(肉末鸡蛋羹怎么做好吃)

不是每个人都知道肉末鸡蛋羹的制作方法(肉末鸡蛋羹怎么做才好吃)。让小婵来说说肉末鸡蛋羹的制作方法。

1.鸡蛋打好，用打蛋器搅拌均匀，加入冷水和盐，再加入少许植物油搅拌均匀。盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

2.蒸锅加入冷水，加入蛋液，中小火蒸10分钟左右，取出。

3.葱姜洗净，红辣椒切丁，瘦肉剁碎，鲜味，淀粉拌匀，加香油，静置片刻。

4.将热锅中的油冷却至7成热。在姜末炒肉末。把水炒一下，把味道分离出来。炒红辣椒以增加味道。

5.加入鸡精和胡椒粉，翻炒均匀，撒上葱花，然后把炒好的肉末倒在蒸好的蛋羹上，用勺子挖着吃。

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