蒜爆肉的家常做法(蒜爆肉的家常做法大全)

还有少数人不知道大蒜爆肉的常见做法(《大蒜爆肉常见做法大全》)。接下来，就让小明说说常见的蒜蓉炒肉做法吧。

1.材料:猪里脊肉150克左右，蒜200克左右，淀粉，蛋清，蒜一头，酱油，鸡精，料酒，盐各适量。

2.将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的片，放入碗中，加入少许盐、蛋清和水淀粉，拌匀，挂浆。大蒜去皮，切成蒜片备用。

3.将白油放入炒勺中，烧至五成热时，放入切好浆的肉片，用铁筷子打散。肉片熟了，滗一下油，勺子里留一点油，炒蒜片，蒜片发出香味的时候，倒入合适的酱料(汤、盐、味精、料酒、水淀粉)

这就是我想说的。希望小明的内容能帮助你了解更多。