肉筋怎么做好吃(牛肉肉筋怎么做好吃)

有些人不知道怎么做菜，吃牛筋。所以，小真，给我讲讲怎么把肉蹄筋做的好吃。

1.先准备适量的新鲜猪蹄和调料。炒锅放油烧热，姜丝、蒜丝、红椒丝爆香；

2.加一勺豆瓣在里面炒红油，加适量白糖调味；

3.放入猪蹄略炒，然后煮酒，用酱油和盐调味。

4.翻炒一会儿，加入适量的水烧开，然后盖上锅盖，小火炖半个小时左右。待蹄筋软糯时，改大火收汁，加入鸡精和胡椒粉调味，葱段翻炒均匀，水淀粉勾芡，表面撒上葱花即可享用。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。