芋头红烧肉的家常做法(芋头红烧肉的家常做法大全)

有些人不知道红烧芋头的普遍做法。让小娥来说说红烧芋头肉的常见做法。

1.原料:芋头、五花肉、葱姜、料酒、醋、八角、冰糖、酱油、盐等。

2.小芋头洗净，备用五花肉切块，清水浸泡10分钟，倒入半杯料酒去腥，葱切成姜片，备用铁锅放一点点油。只需用小火慢慢翻炒五花肉，可以看到锅里的油多了一点，说明五花肉本身的脂肪溶出来了。这样可以减少油腻感，等油靠上。加入半锅热水和一汤匙料酒，加少许醋烧开，关小火，放入一颗八角，加适量糖，调味。当肉炖至五六成熟时，放入去皮的芋头，再炖至肉和芋头熟烂，加入少许盐调味，汤收紧后即可出锅。

这就是我想说的。希望小娥的内容能帮助你了解更多。