如何做东北菜(如何做东北菜豆腐)

有些人不知道东北菜怎么做(豆腐怎么做)。让萧珊来说说怎么做东北菜吧。

1.炖和烧是主要方法。特色菜有鸡炖蘑菇、豆角排骨、锅包肉等等。

2.虽然东北菜更像大杂烩，但每一道菜都有自己独特的元素。比如香菇炖鸡，一定要选山里的笨鸡和红菇，这样炖出来的味道才能鲜醇。豆子烧排骨。这道菜的灵魂是放一勺东北黄酱。黄酱的咸味可以刺激排骨油脂的香气。只有黄酱的才是正宗的豆角烧排骨。

3.锅包肉可谓是餐桌上的宠儿，老少皆爱。正宗的锅包肉是用白醋和糖做的，不加番茄酱，还有新流行的用蜂蜜代替糖浆的做法，味道相当不错。

仅此而已。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。