山西立冬要吃什么(山西立冬吃什么食物)

有些人不知道山西立冬吃什么(山西立冬吃什么菜)。接下来，让小明来说说山西初冬吃什么。

1.大多数人在初冬都习惯吃饺子和各种饺子。

2.玻璃饺子:当地妇女的绝活。饺子皮像玻璃、水晶一样漂亮，口感极佳，相当可以食用。很难想象这是土豆做的；将土豆煮熟，去皮，碾成泥，用开水烫成熟面团，再将土豆淀粉揉成光滑的面团，然后揉成条状，卷成饺子皮，裹上肉馅或素馅，揉成饺子，放锅里蒸。

宁武饺子:山西省忻州市宁武县的特产，皮薄馅大，肚圆，是当地宴请、婚礼、喜庆节日、迎宾的必备食品。

4.莜面饺子:又名山药饺子，是朔州的一种面食小吃。将燕麦粉的小粉捣成波纹状的椭圆形外皮，用山药丝或萝卜叶馅包裹，揉成饺子。

仅此而已。希望小明的内容能帮助你了解更多。