元贝怎么做最好吃(元贝怎么做最好吃)

还有少数人不知道怎么把元贝做到最好。下面就让小绵来说说怎么做最好吃的元贝吧。

1.冻扇贝5个，咸黄油1个，盐少许，黑胡椒少许，植物油半汤匙，面粉少许，蒜粒3粒。

2.先把元贝解冻，用冷水洗干净。

3.用纸吸干元宝枫的水分。(因为扇贝非常好煮，如果解冻不彻底，有可能是在外面煮的，元宝里的冰还没化。)

4.元贝边缘有白色部分，需要撕掉。这个白色的部分比较硬，会影响口感。撕碎的白色碎片可以用来煮汤。

5.将盐和胡椒均匀地涂在元贝上。

6.用一层面粉包裹元贝。

7.锅烧热，放半汤匙油。我看到锅热到冒烟，就轻轻地把元贝放了进去。

8.煎一到两分钟。看元贝的底部，直到略带金黄色。马上加入黄油，就可以翻面了。

9.加入蒜米。煎扇贝时，轻轻倾斜平底锅，然后用勺子在扇贝上倒黄油。这样既能保证元贝底部不会过热糊掉，又能保证黄油的风味能完全融入元贝。当扇贝两面煎至金黄色时，即可出锅。

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