干煸杏鲍菇的家常做法(干煸杏鲍菇的家常做法大全家常窍门)

有些人很好奇炒杏鲍菇的家常做法(炒杏鲍菇的家常做法全是家常小窍门)。让小杉说说杏鲍菇干的常见做法。

1.材料:杏鲍菇(2250克)，瘦肉(100克)，芹菜(2)，胡萝卜(1/3)，青椒(1)，洋葱(1)，姜丝(半勺)。腌料:生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)。调料:油(1碗)、鸡粉(1/3汤匙)、生抽(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、黑胡椒(1/5汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)。

2.瘦肉洗净切丝，加入腌料，腌制15分钟。青椒和胡萝卜切成细丝。

3.杏鲍菇洗净晾干，切成0.5cm厚片；芹菜叶洗净，切段，洋葱切头尾，切段。

4.在每一片杏鲍菇上均匀的涂上一层生粉，放在篮子里备用。

5.热一碗油，先放入3 ~ 4片杏鲍菇，中火煎至边缘呈金棕色。捞起用厨房纸吸干剩余的油，再将剩下的杏鲍菇块分批油炸。

6.烧热2汤匙油，放入姜丝、葱丝、青椒丝、胡萝卜丝翻炒，倒入瘦肉丝，翻炒至果肉变白，加入1/3杯水烧开。

7.加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙黑胡椒调味。

8.倒入杏鲍菇片和香菜片搅拌均匀。撒上2汤匙熟白芝麻即可食用。

这是全文的结尾。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。