五香蚕豆的家常做法(五香蚕豆的家常做法窍门)

有些人不知道五香蚕豆的普遍做法。接下来就让小青说说五香蚕豆的常见做法。

1.材料。干蚕豆500克，炖肉1个，桂皮1小块，八角2块，盐适量。首先，挑选500克干蚕豆，洗净。

2.在清水中浸泡24小时。

3.浸泡24小时的蚕豆，水分饱和，特别饱满。挑出没有它们的蚕豆。

4.将泡好的蚕豆洗净，倒掉水分，用湿屉布盖好，放在阴凉通风处等待发芽。(夏天放在阴凉通风处，冬天放在温暖处)

5.宽豆芽长到1cm左右，是煮豆的最佳长度。

6.调味。炖肉，盐，肉桂，八角

7.将发芽的蚕豆放入沸腾的锅中，加入调料、盐和不多的水。

8.大火煮开后，改小火煮15分钟。

9.蚕豆软了关火，煮熟的蚕豆泡在汤里。

10.盖上锅盖，煨至温热，然后取出享用。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。