自制鸡蛋干做法

自制鸡蛋干简单又健康，适合家庭制作。以下是详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鸡蛋打散，加入牛奶、盐、白胡椒粉搅拌均匀。

2. 加入淀粉拌匀，过滤一次更细腻。

3. 倒入铺好油纸的模具中，水蒸15分钟。

4. 冷却后切块，可煎或直接食用。

自制鸡蛋干口感嫩滑，营养丰富，适合早餐或零食。