自己做卤豆干的方法

卤豆干是一道美味又下饭的小吃，自己在家也能轻松制作。以下是制作卤豆干的步骤总结和所需材料。

步骤总结：

1. 豆干切块，用清水浸泡10分钟去豆腥味。

2. 锅中加水，放入花椒、八角、香叶、冰糖煮开。

3. 加入生抽、老抽调味，放入豆干小火煮10分钟。

4. 关火后浸泡2小时以上更入味。

卤豆干可冷藏保存3天，食用前加热即可。简单又美味，适合家庭制作。