排骨米饭的家常做法介绍

时间：2026-06-10 22:18:50来源：

排骨米饭是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。以下是其主要做法总结：

步骤 内容
1 排骨洗净，焯水去血沫
2 热锅凉油，放入姜片爆香
3 加入排骨翻炒至微黄
4 加入适量清水、酱油、料酒
5 大火煮开后转小火炖煮30分钟
6 米饭提前淘洗，放入电饭煲中加水煮熟
7 将炖好的排骨连汤倒入米饭中，焖5分钟

此做法保留了排骨的鲜香和米饭的软糯，口感丰富，营养均衡。可根据口味添加胡萝卜或土豆等配菜，提升风味。

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