红烧罗非鱼怎么做

时间：2026-06-03 06:54:44来源：

红烧罗非鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
食材 罗非鱼1条、姜片、蒜瓣、葱段
调料 生抽、老抽、料酒、糖、盐
步骤 1. 罗非鱼处理干净，两面划刀
2. 热锅凉油煎至两面金黄
3. 加姜蒜炒香，加料酒、生抽、老抽、糖和适量水
4. 小火炖煮10分钟
5. 收汁后撒葱花即可

此方法保留了鱼肉的鲜嫩，同时让酱汁更加浓郁。可根据个人口味调整调料比例。

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