蒜蓉鱼怎么做

蒜蓉鱼是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，蒜香浓郁。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法步骤：

1. 鱼洗净，两面切斜刀，用盐和料酒腌制10分钟。

2. 热锅倒油，放入蒜末炒香，加入适量水煮沸。

3. 放入鱼，小火焖煮8-10分钟。

4. 撒上葱花，淋少许生抽即可出锅。

这道菜做法简单，适合忙碌时快速烹饪，既保留了鱼的鲜美，又增添了蒜香风味。