尖椒炒牛肉的做法

尖椒炒牛肉是一道家常菜，口感鲜香、营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

牛肉提前用生抽、料酒腌制10分钟更入味。尖椒可根据个人口味调整辣度。炒制时火候不宜过大，以免牛肉变老。最后加入少许糖提鲜，味道更佳。