酸辣米线的做法
时间：2026-05-30 20:18:42来源：
酸辣米线是一道以米线为主料，搭配多种配料和调料制作而成的美味小吃，口感鲜香、酸辣开胃。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：米线、鸡蛋、豆芽、青菜、木耳、火腿片、葱花等。 |
| 2 | 烫米线：将米线放入沸水中煮熟，捞出过冷水备用。 |
| 3 | 炒配料：热锅凉油，先炒鸡蛋，再加入其他配料翻炒。 |
| 4 | 调汤底：加入适量清水、盐、鸡精、醋、辣椒油、生抽等调味。 |
| 5 | 混合：将烫好的米线加入汤中，搅拌均匀即可食用。 |
酸辣米线做法简单，可根据个人口味调整调料比例，适合家庭制作。
