酸菜炖冻豆腐的做法

时间：2026-05-30 07:48:42来源：

酸菜炖冻豆腐是一道经典的东北家常菜，口感鲜香、营养丰富。下面总结其做法步骤及所需食材。

步骤	内容
1	准备食材：酸菜、冻豆腐、五花肉、葱姜蒜、干辣椒等。
2	酸菜洗净切段，冻豆腐切块，五花肉切片焯水备用。
3	热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒，加入五花肉翻炒。
4	加入酸菜翻炒出香味，倒入适量清水煮沸。
5	放入冻豆腐，小火炖煮10分钟，调味后即可出锅。

这道菜简单易做，味道浓郁，适合冬季食用。可根据个人口味调整调料。

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