家庭烤鱼怎么做

家庭烤鱼是一道简单又美味的家常菜，适合朋友聚餐或家庭聚会。以下是制作步骤和所需材料的总结。

步骤：

1. 鱼洗净，切斜刀，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 热锅放油，将鱼煎至两面金黄。

3. 加入蒜、姜、辣椒、花椒炒香，再加适量水和调料。

4. 煮沸后转小火炖煮10分钟，收汁即可。

家庭烤鱼可根据个人口味调整配料，做法灵活，口感鲜美，值得一试。