DIY西瓜皮炒肉的做法

西瓜皮炒肉是一道清爽又健康的家常菜，做法简单，适合夏天食用。以下是详细步骤和所需材料。

步骤总结：

1. 西瓜皮去外层绿皮，切片焯水1分钟，捞出备用。

2. 瘦肉切片，用生抽腌制10分钟。

3. 热锅加油，爆香蒜和姜，加入肉片翻炒至变色。

4. 加入西瓜皮，快速翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

这道菜口感清脆，营养丰富，是夏日餐桌上的好选择。