家常红烧排骨做法

红烧排骨是一道经典家常菜，色泽红亮、味道鲜美，深受大众喜爱。以下是制作红烧排骨的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 排骨焯水去腥，捞出洗净备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入排骨翻炒。

3. 加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

4. 倒入清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

5. 最后大火收汁即可装盘。

这道菜简单易做，适合家庭日常食用。