蚝油扇贝的烹饪方法

时间：2026-05-19 15:00:37来源：

蚝油扇贝是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	扇贝（新鲜或冷冻）
调料	蚝油、生抽、蒜末、姜末、盐、糖、食用油
做法步骤	1. 扇贝洗净，去内脏； 2. 热锅加油，爆香蒜姜； 3. 加入扇贝翻炒； 4. 加入蚝油、生抽调味； 5. 炒至变色即可出锅

此方法保留了扇贝的鲜嫩，搭配蚝油的浓郁风味，非常适合家庭日常食用。

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