酥闷带鱼的家常做法
时间：2026-05-10 05:54:39来源：
酥闷带鱼是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 带鱼500克 |
| 配料 | 姜片、蒜末、葱段 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、盐适量、糖少许、料酒1勺 |
| 做法步骤 | 1. 带鱼切段，用盐腌制10分钟； 2. 热油煎至两面金黄； 3. 加入姜蒜炒香，加料酒、生抽、老抽、糖和适量水； 4. 小火焖煮10分钟，收汁即可。 |
这道菜做法简单，适合忙碌的日常烹饪，既保留了带鱼的鲜美，又增添了浓郁的酱香。
