HACCP认证是什么

HACCP（危害分析与关键控制点）是一种国际通用的食品安全管理体系，广泛应用于食品生产、加工和销售环节。其核心是通过系统化的方法识别、评估和控制食品生产过程中可能存在的生物、化学和物理危害，从而确保食品安全。

HACCP认证不仅是企业合规的需要，更是提升产品质量和市场竞争力的重要手段。