蜜汁杨梅酱怎么做

时间：2026-04-30 22:24:37来源：

制作蜜汁杨梅酱，关键在于保留杨梅的酸甜口感和果香。以下是制作步骤总结：

步骤 内容
1 选择新鲜杨梅，洗净后去蒂，沥干水分
2 将杨梅放入锅中，加入适量冰糖（约杨梅重量的1/3）
3 加入少量清水，小火慢煮至杨梅软烂出汁
4 持续搅拌，待汤汁浓稠后关火，放凉后装瓶密封保存

建议使用玻璃罐储存，置于阴凉处可保存数月。可根据口味调整糖量，喜欢更甜的可适当增加冰糖。制作时注意火候，避免糊底。

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