梅肉是什么肉

时间：2026-01-05 03:10:08来源：

梅肉是猪身上一块较为特别的部位，位于猪肩胛骨附近，靠近颈部。因其形状酷似梅花，故得名“梅肉”。该部位肉质细嫩、肥瘦相间，适合多种烹饪方式，如煎、炒、炖等。