麻酱饼的做法

时间：2025-12-28 11:10:06来源：

麻酱饼是一道经典的中式面点，香脆可口，制作简单。以下是详细的步骤总结。

步骤	内容
1	准备面粉500克，加入适量盐，分次加入温水揉成光滑面团，醒发30分钟。
2	面团分成小剂子，擀成薄饼，刷上一层油，撒上葱花和少许盐。
3	卷起后再次擀平，放入预热好的平底锅中，用小火煎至两面金黄。
4	取出后稍微冷却，切块即可食用。

麻酱饼的关键在于面团的发酵和煎制的火候。可根据个人口味添加芝麻或辣椒粉增加风味。做法简单，适合家庭制作。