梅县腌面的做法步骤
时间：2025-12-23 14:30:12来源：
梅县腌面是广东梅州的传统美食，以其独特的风味和简单做法受到喜爱。以下是制作梅县腌面的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：面条、瘦肉、葱花、蒜末、酱油、盐、糖、胡椒粉、食用油 |
| 2 | 烫熟面条：将面条煮至八分熟后过冷水，沥干备用 |
| 3 | 腌制肉丝：瘦肉切丝，用酱油、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟 |
| 4 | 炒香配料：热锅加油，爆香蒜末，加入肉丝翻炒至变色 |
| 5 | 混合调味：加入适量酱油、盐、糖调味，再放入面条翻炒均匀 |
| 6 | 撒上葱花：出锅前撒上葱花，拌匀即可 |
梅县腌面口感鲜香，做法简单，适合家庭快速制作。
