驴肉怎么煲汤

时间：2025-12-23 05:00:05来源：

驴肉营养丰富，适合煲汤，口感鲜美。以下是制作驴肉汤的步骤和关键点总结：

步骤 内容
1. 准备材料 驴肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水
2. 处理驴肉 驴肉切块，冷水下锅焯水去腥
3. 炖煮 捞出驴肉后洗净，加清水、姜、葱、料酒炖煮1-2小时
4. 调味 炖至肉烂后加盐调味即可

建议选用新鲜驴肉，炖煮时保持小火慢炖，以保留营养和风味。可根据个人口味加入其他食材如胡萝卜、山药等，增加口感和营养。

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