怎么烤腱子肉
时间：2025-12-21 07:30:05来源：
烤腱子肉是一道美味又下饭的家常菜，关键在于选材和火候掌握。以下是烤腱子肉的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用新鲜猪腱子肉，洗净后切块或整块备用 |
| 2 | 腌制：用生抽、老抽、料酒、姜蒜、五香粉等调料腌制2小时 |
| 3 | 预热：烤箱预热至200℃，烤盘铺油纸或刷一层油防粘 |
| 4 | 烤制：将腌好的腱子肉放入烤盘，中层烤20-30分钟 |
| 5 | 上色：中途刷一层蜂蜜水或酱油，增加色泽和风味 |
| 6 | 完成：烤至表面金黄、肉质软烂即可取出 |
烤制过程中可根据实际情况调整时间，确保肉质不柴。喜欢焦脆口感的可适当延长烤制时间。
