槐花鸡蛋怎么炒

时间:2025-12-18 14:10:04来源:

总结:

槐花鸡蛋是一道清香可口的家常菜,做法简单。关键在于处理槐花和掌握火候。以下是具体步骤与要点。

做法一览表:

步骤 操作说明
1 槐花洗净,沥干水分,加入少许盐拌匀腌制10分钟去涩味
2 鸡蛋打散,加少许盐调味
3 热锅凉油,倒入鸡蛋液翻炒至半熟状态盛出
4 再次热锅,放入槐花快炒几下,加入适量盐
5 倒入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可出锅

小贴士:

槐花不宜久炒,以免影响口感;可根据口味加入少许蒜末提香。

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