201不锈钢能做餐具吗

201不锈钢是一种常见的合金材料，因其成本较低、硬度较高，被广泛用于工业和日常用品中。但关于它是否适合制作餐具，存在一定争议。

从安全性角度看，201不锈钢含有较多的锰和铬，长期接触酸性或碱性食物可能导致重金属析出，影响健康。因此，国家对食品级不锈钢有严格标准，201不锈钢通常不被推荐用于直接接触食品的餐具。

综上，201不锈钢不适合做餐具，尤其避免用于盛放酸性或高温食物。选择食品级不锈钢更安全可靠。