鹿肉怎么煮好吃

鹿肉质地紧实，营养丰富，但处理不当容易发柴。以下是几种常见且美味的烹饪方式，帮助你做出更可口的鹿肉。

建议先将鹿肉切片或切块，用料酒、姜片腌制10分钟去腥。根据个人口味选择合适的调料和火候，避免长时间高温烹饪，以免肉质变硬。合理搭配食材，能让鹿肉更加美味可口。