卤花生怎么做好吃
时间：2025-12-12 03:00:07来源：
卤花生是一道美味又下酒的小菜，做法简单，口感香浓。以下是制作卤花生的要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 花生、八角、桂皮、香叶、干辣椒、酱油、糖、盐、水 |
| 2. 浸泡花生 | 花生提前浸泡4小时以上，去皮更入味 |
| 3. 煮制 | 将花生和调料放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖1小时 |
| 4. 收汁 | 炖好后关火焖10分钟，再开火收汁至浓稠 |
| 5. 食用 | 搭配啤酒或作为零食食用 |
卤花生的关键在于调料搭配和火候控制。喜欢辣味可多加辣椒，喜欢甜口可适量加糖。掌握好时间，才能让花生既酥软又入味。
