麻辣鸡块怎么做

麻辣鸡块是一道香辣过瘾的家常菜，制作简单，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法简述：

1. 鸡肉切块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香，加入姜蒜爆香。

3. 放入鸡肉翻炒至变色，加生抽、老抽、白糖调味。

4. 加适量水焖煮5分钟，收汁后撒葱段即可。

麻辣鸡块色泽红亮，香辣鲜嫩，适合搭配米饭食用。