鲮鱼油麦菜做法

时间：2025-11-24 05:50:10来源：

总结：

鲮鱼油麦菜是一道简单又营养的家常菜，主要材料为鲮鱼和油麦菜。做法以煎、炒为主，保留食材原味，口感鲜嫩。以下是具体步骤与所需材料。

做法表格：

步骤 内容
1 鲭鱼切片，用盐、料酒腌制10分钟去腥
2 油麦菜洗净，沥干水分
3 热锅冷油，放入鲮鱼煎至两面金黄
4 加入油麦菜翻炒，加少许盐调味
5 快速翻炒均匀，出锅装盘

小贴士： 可根据口味加入蒜末或辣椒提香。

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