麻辣重庆小面的做法

麻辣重庆小面是重庆传统小吃，以麻辣鲜香、口感丰富著称。下面总结其做法及所需材料。

做法简述：

1. 煮面至软硬适中，捞出沥干。

2. 加入辣椒油、花椒粉、酱油、醋、蒜末拌匀。

3. 撒上花椒粒和香菜，可加肉末增加风味。

4. 搅拌均匀后即可食用。

此做法简单快捷，适合家庭制作，保留了重庆小面的地道风味。