时间：2025-11-21 12:10:08来源：
在烹饪过程中，料酒常用于去腥增香，但有时家里没有料酒，会考虑用白酒代替。那么，料酒可以用白酒代替吗？答案是：可以，但效果略有不同。
总体来说，白酒可以临时替代料酒，尤其在没有其他选择时。但若追求更佳的口感和风味，建议还是使用专用料酒。
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