时间：2025-11-18 16:40:05来源：
在制作辣椒酱或腌制辣椒时，盐的用量直接影响口感和保存时间。一般情况下，10斤辣椒建议放2到3斤盐，具体比例可根据个人口味和用途调整。
以下是常见做法的参考：
如果喜欢咸味重一些，可适当增加盐量；若追求清淡口感，则可减少。此外，盐的种类（如粗盐、细盐）也会影响效果。建议根据实际需求灵活调整。
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