洛阳连汤肉片的做法

时间：2025-11-16 07:20:04来源：

洛阳连汤肉片是一道具有地方特色的传统美食，以其鲜香滑嫩、汤清味美而著称。制作过程中注重选料与火候，讲究食材的搭配与调味。

项目	内容
主料	猪瘦肉、木耳、黄花菜、鸡蛋
辅料	葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉
做法	1. 猪肉切薄片，用盐、料酒、淀粉腌制；2. 木耳、黄花菜泡发；3. 锅中加水烧开，放入肉片、木耳、黄花菜；4. 淋入蛋液，加调料，煮至熟透；5. 盛出后撒上葱花即可。

此菜口感清爽，营养丰富，是洛阳地区常见的家常菜之一。做法简单，适合家庭制作。