花甲汤怎么做才香
时间：2025-11-13 14:40:03来源：
花甲汤是一道鲜美可口的家常菜，关键在于选材和调味。以下是制作花甲汤的要点总结：
| 步骤 | 方法 | 小贴士 |
| 1. 准备食材 | 花甲、姜片、葱、蒜、辣椒 | 花甲要清洗干净，吐沙处理 |
| 2. 烫水去腥 | 水开后放入花甲焯水 | 焯水时间不宜过长，保持鲜嫩 |
| 3. 炒香调料 | 热油爆香姜蒜、辣椒 | 可根据口味调整辣度 |
| 4. 加水煮沸 | 加入适量清水，煮沸后放花甲 | |
| 5. 调味收汁 | 加盐、料酒、胡椒粉，小火慢炖 | 收汁更入味 |
花甲汤的关键在于火候与调味，掌握好这些细节，就能做出鲜香四溢的美味汤品。
