拱猪的正宗做法（野生拱猪怎么红烧）

拱猪的正宗做法？

材料：

拱猪肉200克，大葱一棵，酱油4毫升，青椒两个，姜5克，食用油100毫升，盐3克，味精3克。

做法：

1、拱猪肉洗净切丝，青椒洗净切丝；

2、大葱切段，姜切片；

3、锅中倒入食用油，烧热后先放肥肉炒两分钟，再放瘦肉；

4、放入葱段，姜片，酱油，翻炒均匀；

5、放入青椒翻炒，放入盐，味精，翻炒均匀出锅即可。

野生拱猪怎么红烧？

主料:野猪肉250g

配料:香菇100g/尖椒50g/干红椒2g/湿淀粉适量

小料:蒜5g/姜5g/葱5g

调味料:料酒5g/盐3g/味精3g/老抽5g/鸡精3g

烹饪制作流程





第1步/

野猪肉块氽水去腥



第2步/

小料炝锅



第3步/

加入主配料和调味适量的汤汁



第4步/

小火慢烧至入味



第5步/

勾薄芡出锅

拱猪长啥样？

拱猪的嘴巴，比其它猪的嘴巴长。