时间:2023-08-21 02:43:55来源:
1、金针菇洗净切掉根部
2、片成大片
3、取一个盘子打入两个鸡蛋、加点盐、少量酱油
4、用筷子搅散,制作成鸡蛋液
5、把金针菇片均匀的裹上鸡蛋液
6、再均匀地裹上干淀粉
7、放入七成热的油锅中
8、炸至金黄酥脆捞出
9、均匀地撒上椒盐粉
10、美食完成
金针菇的做法可以涮火锅,可以炒着吃,可以炖着吃,可以烧烤着吃
食材清单
金针菇200克、白糖半勺、生抽2勺、蒸鱼豉油2勺、黄豆酱1勺、剁椒1勺、蒜末适量、香葱适量
烹饪步骤
1/8
金针菇切去根部,清洗干净。
2/8
金针菇控干水分,将除剁椒和香葱碎以外的所有调料倒入碗里。
因为黄豆酱和蒸鱼豉油都是咸的所以盐量自己掌握,我没在放盐。
3/8
把金针菇装入有盖子的微波炉容器里。
4/8
把调料汁浇在金针菇上面。
5/8
盖上盖子入微波炉高火2分钟。
6/8
好了浇上剁椒,撒上葱碎。
主料:
金针菇(150克)、剁椒(2汤匙)
调料:
蒜子(2个)、青椒(0.5个)、油(2茶匙)、麻油(1茶匙)、生抽(1汤匙)、鸡汁(1茶匙)、姜(1块)
厨具:
蒸锅
做法
1、准备好所有材料。
2、青椒、蒜、姜切碎,与剁椒、鸡汁、油、生抽搅拌均匀。
3、金针菇去老头,清洗干净后撕散码放盘中。
4、将拌好的酱汁浇于金针菇上。
5、大火蒸15分钟即可。
金针菇炒蛋的做法1.鸡蛋打散2.金针菇切碎3.倒入打散的鸡蛋中4.倒入5.放入。
鸡蛋里加入盐,鸡精6.放入葱花,打散打均匀7.锅中倒入油,将鸡蛋倒入锅中8.要不停的翻炒。
以免结底9.成为固体时候就可以食用了
炒金针菇的做法步骤
步骤1
准备葱蒜末,白芝麻,辣椒面,孜然粉,五香粉
步骤2
锅中热油,转小火,放入调料,翻炒均匀,倒入洗好的金针菇
步骤3
加入生抽蚝油翻炒
步骤4
出锅前撒入少许烧烤料,和少许香葱翻炒均匀即可!