螃蟹一般要蒸多久才熟

蒸螃蟹是常见的烹饪方式，掌握好时间能保证口感和安全。一般来说，蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和数量。

总结：

- 小型螃蟹（约200克以下）：15-20分钟

- 中型螃蟹（约300-400克）：20-25分钟

- 大型螃蟹（500克以上）：25-30分钟

蒸螃蟹时间参考表：

建议蒸前用刷子清洁螃蟹外壳，并在水中加入姜片去腥。蒸好后立即食用，口感最佳。