糯米泡多久

糯米的浸泡时间根据用途不同而有所差异。正确浸泡能提升口感和烹饪效果。

总结：

- 普通煮饭：建议浸泡2小时左右，让米粒吸水膨胀。

- 蒸糕或做粽子：可浸泡4-6小时，甚至过夜，使糯米更软糯。

- 快速使用：若时间紧张，可缩短至1小时，但口感会稍硬。

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合理控制浸泡时间，能让糯米更好地发挥风味和口感。