酸甜腌萝卜怎么做

时间：2026-05-31 10:18:48来源：

酸甜腌萝卜是一道简单又开胃的小菜，适合搭配主食或作为佐餐。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备材料：白萝卜、白糖、白醋、盐、辣椒（可选）
2 白萝卜去皮切片或丝，用盐腌制10分钟，挤干水分
3 混合白糖、白醋和适量水，煮沸后冷却
4 将萝卜放入玻璃罐中，倒入调料汁，密封冷藏24小时
5 食用前可加入少许辣椒增加风味

腌制时间越长，味道越入味。可根据个人口味调整糖和醋的比例。做法简单，适合家庭制作。

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