酸汤羊肉的家常做法

时间：2026-05-31 07:48:48来源：

酸汤羊肉是一道风味独特、营养丰富的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是其家常做法的总结。

项目	内容
主料	羊肉500克
配料	酸汤（或番茄+醋）、姜、蒜、辣椒、香菜
调料	盐、胡椒粉、料酒、生抽
做法	1. 羊肉切块焯水；2. 热锅凉油爆香姜蒜和辣椒；3. 加入羊肉翻炒，加料酒去腥；4. 加入酸汤煮沸；5. 调味后小火炖煮1小时；6. 撒上香菜即可

此做法简单易行，保留了羊肉的鲜美与酸汤的开胃特点，适合家庭制作。

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