蒜蓉蒸茄子的家常做法
时间：2026-05-19 00:36:42来源：
蒜蓉蒸茄子是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用。以下是其做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 茄子1根、大蒜5瓣、生抽1勺、香醋半勺、盐适量、香油少许 |
| 步骤 | 1. 茄子洗净切段，放入盘中； 2. 大蒜剁成蒜末； 3. 将蒜末与调料混合成酱汁； 4. 蒸锅水开后放入茄子蒸8-10分钟； 5. 倒入酱汁，淋上香油即可。 |
| 特点 | 色泽鲜亮、口感软嫩、味道鲜美 |
这道菜做法简单，营养丰富，适合搭配米饭或作为下酒菜。根据个人口味可适当调整调料比例。
