知了猴什么时候吃

“知了猴”是蝉的幼虫，通常在夏季成熟后出土。它们一般在每年的6月至8月期间最为常见，此时正是食用的最佳时节。

总结：

知了猴主要在夏季捕食，最佳食用时间为6月至8月，具体取决于当地气候和品种。

建议在清晨或傍晚采集，避免高温时段。食用前需彻底清洗并高温烹煮，确保安全。